Poliarte si occupa dal 1975 di restauro di opere d'arte sotto l'Alta Sorveglianza delle Soprintendenze. E' attivo, in Sicilia, nel campo del restauro di beni culturali sia di proprietà pubblica, religiosa o privata, nelle varie declinazioni tecnico-realizzative: dipinti murali, dipinti su tela e tavola, sculture lignee policrome e dorate, ceramica e decorazioni in stucco.